MİL B, DENK E. Erzurum Mutfağı Yöresel Ürünlerin Otel Restoran Menülerinde Kullanım Düzeyi: Palandöken Örneği. ijses [Internet]. 2019 Jul. 4 [cited 2026 May 12];5(2):01-7. Available from: https://www.ijses.org/index.php/ijses/article/view/172